祝☆4周年
やっと治験で終わって
この歳でもう大人に怒られずにむす事に
ホッとしたHOKUHOKU代表坂西です。
かんた長谷山も書いてましたが、
4月20日で4歳になりました。
ありがとうございます！
ありがとうございます！！
ちょうど4年前、
いまの体重から約7キロ痩せていた
4年前にHOKUHOKUがオープンしました。
これ7キロ痩せていた頃です。
あ、妻も痩せてる。
一言でいうと、ほんと早かったです。
4年間あっという間です。
あっという間すぎて、
なにが起こったかも覚えてません。
昨日のお昼ご飯すら覚えてません。
かろうじて覚えてるのは、
昨日も夜中に娘が
ギャン泣きしていたことくらいです。
人手不足でオープンしたあの頃
いまとなっては笑い話ですが、
オープン当初は笑えませんでした。
だって、8テーブルを
ほぼ2人でやっていたんです。
僕はキッチンとドリンクを、
1人でやってましたw
そうです、僕とshihoとスーパーアルバイターゆうじでお店をまわしてました！！
停電したり、
ソリューションから人手を借りたり、
停電したり…
なんともバタバタした
オープンだった事は覚えてます！
そう思うと今はアルバイトの子たちが４人もいて本当に助かってます。
4年前の僕へ
伝えたい事はただ１つ！
「なんでもがむしゃらにやれば
いいって事もないぜ。」
いや、
がむしゃらでもいいんです。
一生懸命でもいいです。
ただ、
もう少し頭使ってもよかったんじゃない？
ってあの頃の自分に教えてあげたいです。
欲張るとよくないぜって。
ここじゃ書ききれない程アドバイスと、
思い出があるので、
じっくり話を聞いてくれる方は
明日カウンターに飲みにきてください。
僕がマンツーマンで4年分のお話します。
それでは5年目も気合入れて
頑張っていきます！
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